Marfi Chardonnay Sauvignon 2019 – Varvaglione

IN VIGNA E IN CANTINA

Marfi della Cantina Varvaglione è un vino bianco prodotto dall’unione di uve Chardonnay e Sauvignon. Proviene dalla zona in pianura in provincia di Taranto, in prossimità del Comune di Leporano con una altitudine dai 100 ai 150 mt s.l.m. Dopo la raccolta manuale alle prime luci dell’alba, le uve sono sottoposte ad una soffice pressatura. La fermentazione e l’affinamento sono eseguiti in contenitori d’acciaio a temperatura controllata così da non alterare le caratteristiche delle uve.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Marfi Chardonnay Sauvignon della cantina Varvaglione è un vino bianco dal colore giallo paglierino, con alcuni riflessi tendenti al verdolino tenue. Al naso è possibile percepire un’elegante complessità aromatica con note di limone e lime e note floreali di finocchietto selvatico. Al palato, si presenta un gusto fresco ed equilibrato. Finale persistente.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Perfetto come aperitivo. Da provare l’abbinamento con crudi di mare e formaggi freschi.

LA CANTINA

La Cantina Varvaglione si trova nel cuore della Puglia, alle porte del Salento, in una zona particolarmente vocata alla viticoltura. Favorita anche dalle ottime condizioni climatiche, l’azienda Varvaglione riesce, da quattro generazioni, ad imbottigliare vini di pregevole fattura, racchiudendo la storia millenaria del territorio. Cosimo e Maria Teresa Varvaglione hanno dato vita ad una realtà aziendale che fa coesistere al meglio tecnologia e tradizione, tramite una cura scrupolosa delle proprie vigne, un controllo meticoloso del processo di vinificazione ed un’assidua ricerca nel perfezionamento delle tecniche di cantina.