Initial Blanc de Blancs Brut Grand Cru - Jacques Selosse
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Initial - Jacques Selosse

Initial della Cantina Jacques Selosse è uno champagne dal color giallo dorato brillante e trasparente, perlage fine. Al naso, sentori di mela verde, agrumi, spezie orientali, frutta secca e a polpa gialla. Al palato spalla acida e trama sapida.

170,00 €
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Descrizione

Il Domaine, creato da Jacques Selosse nel 1949, è passato nelle mani del figlio Anselme nel 1974, e quest’ultimo da allora lo conduce assieme alla moglie Corinne. I circa sette ettari e mezzo di proprietà sono coltivati quasi interamente a chardonnay, e si estendono nei territori dei comuni Grand Cru di Avize, Cramant, Oger e Le Mesnil-sur-Oger. Dal 2012 affiancato nella gestione aziendale dal figlio Guillaume, Anselme, nato con la filosofia biodinamica, si è nel tempo distaccato dalla stessa, per propendere verso un approccio più equilibrato, basato sul minimo intervento artificiale tanto in vigna quanto in cantina. La produzione annua si aggira attorno alle 57mila bottiglie: tutti indistintamente Champagne di raro fascino, dotati di grande pulizia e di intrigante originalità.

Scheda tecnica

Scheda tecnica
Denominazione: Champagne AOC
Vitigni: Chardonnay
Alcol: 12.5%
Formato: 75 cl
Temperatura di Servizio: 10-12°C
Tipologia: Champagne